Verrine chocolat praline

Cette recette de mousse au chocolat est toute simple à réaliser et le résultat est top! J'ai choisi le chocolat à pâtisser Nestlé dessert goût praliné. C'est un régal! 

Il vous faut, 4 oeufs, (3 jaunes et 4 blancs), une tablette de chocolat Nestlé dessert (vous pouvez varier les plaisirs en testant tous les parfums), un batteur électrique et un grand saladier. 

Commencez par faire fondre le chocolat dans une petite casserole au bain marie. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes, puis battez les blancs en neige dans un grand saladier.

Ajoutez les jaunes au chocolat fondu, en mélangeant bien. 

Une fois que vous avez obtenu des blancs fermes, incorporez les au chocolat. Il faut y aller délicatement, et pour cela j'utilise une cuillère en bois. 

Vous mélangez jusqu'à ce que les blancs soit totalement incorporés.Versez ce mélange dans des verrines (ou des mugs, à cette saison c'est sympa aussi!) et placez les au frigo pendant au moins 2 à 3 heures minimum avant de servir. 

Pour la déco, vous pouvez rajouter une feuille de menthe ou des langues de chat en accompagnement.